南方吃粉、北方吃面。粉丝又是广东特产，加一点虾、时令蔬菜，炒一炒，虾米的香、娃娃菜的甜，与粉丝最佳的结合。小时候的味道——虾米炒粉丝。

莲子百合鸡汤食材说明

粉丝100克，娃娃菜100克，虾米10克，红辣椒1个，青辣椒1个，油5ml，盐2克，酱油2ml，香葱10克，

莲子百合鸡汤的做法流程

1、预备食材：粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材

2、粉丝温水提前泡软；

3、娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待用；

4、热锅，倒油，爆香虾米，放入切好的红辣椒、青辣椒爆香；

5、放入娃娃菜爆炒六成熟；

6、泡软的粉丝加入翻炒；

7、放酱油、盐，炒均；

8、关火，放香葱炒均即可。

小窍门

1.粉丝要浸泡，温度不同，浸泡时间不同；

2.不吃辣椒可以不加辣椒。